家常肥腸怎么做好吃 洋蔥溜肥腸的做法大全

　　導讀：家常肥腸怎么做好吃，洋蔥溜肥腸的做法大全。在各色常見食材中，肥腸可能是最接地氣，也是喜惡最兩極分化的食物。喜歡吃的人愛到不行，提起來便會垂涎欲滴;而厭惡的人提起這兩個字就會不由自主地皺眉頭表示嫌棄。

家常肥腸怎么做好吃 洋蔥溜肥腸的做法大全

　　據說真正的吃貨老饕，沒有幾個能抗拒肥腸的魅力。雖然我對肥腸還是有點心理障礙，架不住家里的某人就是它的狂熱愛好者，硬著頭皮也得學會料理這個特殊的食材。好在第一次自己做出來的肥腸效果還挺不錯，非但沒有一點異味，聞起來還有一種誘人的香味。

　　夾起一塊肥腸咬下去，肉感緊實而有嚼勁，慢慢嚼著有一股干糯的味道，加上洋蔥和青椒的搭配，十分惹味開胃，不失為一道極佳的下酒好菜，逢年過節的餐桌上擺上一盤，一定非常搶手。

家常肥腸怎么做好吃 洋蔥溜肥腸的做法大全

　　材料：

　　主料：肥腸300g

　　配料：尖椒2個、洋蔥1/2個、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、香葉3片、干辣椒2個

　　調料：冰糖2塊、紅燒醬油45ml

　　準備：

　　洋蔥、尖椒切塊，姜、蒜切片

家常肥腸怎么做好吃 洋蔥溜肥腸的做法大全

　　做法：

　　1. 清理干凈的肥腸放入能量土鍋中;

　　2. 加入姜片和一半蒜片、八角、香葉、干辣椒;

　　3. 再放入冰糖和紅燒醬油，加水至食材2/3處，選擇“精華煮”模式;

　　4. 程序結束后撈出肥腸，切塊待用;

　　5. 自動烹飪鍋中加少許油，選擇“炒”程序，預熱結束后放入剩余的蒜片和洋蔥，炒1分鐘后放入肥腸，同時加入兩勺煮肥腸的料汁，繼續翻炒;

　　6. 最后放入尖椒快，收汁后盛出。